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第十八周学生营养午餐菜单
〖日期〗2018-6-15 〖部门〗总务处 〖点击〗7052

普陀区教育服务配送中心营养午餐

壹周菜单

计量单位:克/   教师、学生                            (18)   2018619日——622

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

19

     酱汁肉排

      150/

    鱼香茄子

       条茄130

     28肉条15

蒜茸西兰花

西兰花150

  大蒜头2

  冬瓜咸肉百叶结汤

   冬瓜70克 百叶结20

   咸五花方肉50

 

20

油爆虾

  4050/斤南美对虾

      100克(净)

 烂糊肉丝

黄芽菜165克 精腿丝15

       黑木耳1

葱油黄瓜

     130

  番茄土豆小排汤

  番茄30克 光土豆30

     小排30克(前排)

 

21

      葱烤大排

 大排110/  2  

       莴笋肉片

   光莴笋90克(绿肉)

 精腿片15 黑木耳1

葱油黄豆芽

  黄豆芽90

    2

酸辣汤

鲜香菇10克 精腿丝5                        内脂豆腐50克 鸡蛋5

 

22

      干煎鲳鱼

   白鲳125克左右/

 八宝辣酱

 光土豆70克 园椒30

精腿丁15  花生米5

 蓬蒿菜

    135

老鸭虫草汤

 老鸭(冰鲜)100

  扁尖5  芋艿 50

   北虫草(新鲜)10

 

备注:

1菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。

 

 









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